SPÓŁKA
Nasza historia
Sabor das Índias – Przekształcanie pieprzu w smak od 1994 roku.
W 1994 roku w kuchni Moreira de Aquino narodziła się Sabor das Índias, firma specjalizująca się w wykwintnych paprykach i sosach. Pomysł zrodził się z małej rodzinnej plantacji pieprzu, która marzyła o tym, by pewnego dnia mieć przemysł. Podróż trwała długo, aż osiągnęła sukces, jakim jest dzisiaj. Kombi przejechało wiele kilometrów na Via Dutra, aby sprzedawać garnki z przysmakiem od drzwi do drzwi.
Zaczęło się od zainwestowania 300 reali kredytu w rachunku bieżącym, aby móc wyprodukować 30 szklanek pieprzu i mieć pewność, że negocjujemy je tego samego dnia. Ku zaskoczeniu wszystkich, pierwsza sprzedaż zakończyła się sukcesem i rodzinie udało się sprzedać wszystkie okulary jednej osobie. Dziś firma zlokalizowana w Vinhedo, w głębi São Paulo, prowadzona przez braci Diogo i Gustavo, eksportuje różne produkty pochodzące z papryki do Angoli, Kanady, Chin, Dubaju, Stanów Zjednoczonych, Holandii, Anglii, Paragwaju, Portugalii i Szwajcarii.
Odpowiedzialność społeczna i środowiskowa
Oprócz doskonałości swoich produktów całkowicie bez konserwantów, marka jest dumna z odpowiedzialności społecznej i środowiskowej, ponieważ współpracuje bezpośrednio z drobnymi rolnikami, umożliwiając w ten sposób wsparcie 21 rodzin w Minas Gerais, współpracując również z instytucjami o ważnych społecznie i takie jak Fundacja ABRINQ, AMPA - Associação Amigos do Peixe-Boi i LarCab. Jest w trakcie certyfikacji ISO 9000, a po jej zakończeniu będzie pierwszą brazylijską firmą w tym segmencie, która otrzyma pieczęć. Inną różnicą, jaką wyróżnia Sabor das Índias, jest wykorzystywanie w swoich kreacjach surowca z Amazonii, takiego jak na przykład Murupi, również kupowany bezpośrednio od producentów nadrzecznych zainstalowanych w rejonie rzek Negro i Solimões.
Tworząc specjalną linię produktów ze składnikami z Amazonii i naszym zainteresowaniem działaniami na rzecz ochrony brazylijskiej fauny, Sabor das Índias nawiązał współpracę z Associação Amigos do Peixe-boi da Amazônia - AMPA w celu wspierania takich inicjatyw. badania i ochrona gatunków ssaków wodnych w Amazonii.
Część zysków z naszej linii produktów jest kierowana do AMPA, z naciskiem na program reintrodukcji manatów amazońskich, gatunku znajdującego się na międzynarodowej liście zwierząt zagrożonych wyginięciem. Ten program ratuje, rehabilituje, reintrodukuje i monitoruje te zwierzęta w procesie, który może trwać ponad 10 lat.
AMPA zajmuje się głównie reintrodukcją manatów amazońskich oraz monitorowaniem morświnów w kilku rzekach i jeziorach Amazonii. Są to działania o dużym znaczeniu społeczno-środowiskowym i charakteryzujące się stosunkowo wysokimi kosztami ze względu na skalę amazońską. Partnerstwa te są niezbędne do wzmocnienia działań na rzecz ochrony tych gatunków i aby coraz więcej ludzi było świadomych pracy tej ważnej organizacji non-profit. Odwiedź stronę internetową: www.ampa.org.br.
Rozwój i obecność międzynarodowa
A empresa, que negociou aproximadamente 150 toneladas de pimenta em 2018, confirmou um crescimento de 30% em 2019. Contando com a experiência em duas feiras internacionais, a Fancy Food Show
em Nova York, maior dos EUA no segmento e a CIIE na China, ela participou pela primeira vez da APAS Show, importante feira de alimentos, bebidas, higiene, limpeza, equipamentos e tecnologia para supermercados do mundo, lançando os novos rótulos e sua mostarda especial no pavilhão Internacional.
Durante o evento, a marca iniciou também uma grande campanha para desmistificar a ideia de que toda pimenta ou produto proveniente dela tenha ardor.
“Pimenta é sabor e não só ardor. As pessoas precisam conhecer as pimentas sem ardência e as delícias que podem ser feitas com elas”. Diogo Moreira de Aquino, sócio e responsável pelas criações gourmets
da Sabor das Índias.
© Copyright 2020 Sabor das Índias - Todos os direitos reservados. Desenvolvido por:
